Tuesday, February 28, 2017

Bypass gástrico , mitos y realidades

En la actualidad existen muchas alternativas para bajar de peso, esto se debe a que las personas se preocupan tanto por su apariencia como por su salud ¿Te imaginas tener un estómago del tamaño de un ‘mouse de computadora' o de uno de los puños de tu mano? Con el Bypass gástrico esto es posible.

En entrevista exclusiva para Salud180, el Dr. Vicente Alarcón, médico bariatra, nos platica acerca de los mitos y realidades del Bypass gástrico.

Es un procedimiento que se considera sencillo. Consiste en reducir el tamaño del estómago hasta el punto en el cual caben entre 40 y  60ml . El estómago se une directamente con el intestino delgado, de esa manera se facilita la digestión.

Quien debe practicársela

Es una cirugía recomendable para personas con obesidad mórbida. Si su IMC (Indice de Masa Corporal) es mayor a 40 puntos o se  padece alguna enfermedad crónico degenerativa relacionada con la obesidad.

 

Riesgos

Como en  cualquier otra cirugía existen riesgos  ( anestesia, sangrado o situaciones inesperadas), pero en general no se considera una cirugía riesgosa, lo más importante son los cuidados post operatorios.
El apoyo psicológico es indispensable, especialmente lo que va a ser la vida después de la cirugía. Además de los cambios de hábitos alimenticios, a muchas personas les resulta muy complicado asimilar el cambio.

 

Cuidados


Como ya se mencionó, es un procedimiento tan sencillo que al paciente de le da de alta regularmente en un lapso no mayor a 24 horas.
“Es un cirugía que bien realizada tiene menos complicaciones que una cirugía de vesícula” comentó el  Dr. Alarcón.

Se debe acudir a revisión una semana después de practicada la cirugía, posteriormente una vez al mes y si todo se encuentra en orden, después la revisión se realizará cada 6 meses.

Es importante mencionar que el paciente necesita  un cambio radical en su alimentación y hábitos. Una dieta más balanceada y consumir suplementos y proteína.

Un paciente que se somete a la cirugía del  bypass gástrico pierde entre el 80% y el 85% del exceso de peso en su cuerpo.

No se le debe de tener miedo a este tipo de procedimientos, es importante informarse acerca del tema para desmentir cualquier tipo de mito, pero lo primordial es acudir con un especialista para saber si el paciente es para el procedimiento y  evitar riesgos en la cirugía de bypass gástrico.


Thursday, February 23, 2017

OGM

En la actualidad existe una variada oferta de productos en los supermercados, adicionados con vitaminas o genéticamente modificados (OGM).

Por esto es importante aprender a seleccionar lo que comemos y los productos industrializados que compramos.

 

Aprende a distinguir un OGM


Un organismo genéticamente modificado, también llamado transgénico, son vegetales, carnes o lácteos que han sido adicionados o “enriquecidos” con material genético alterado.

Es más fácil que puedas detectarlo en alimentos empacados, leyendo en las etiquetas su contenido nutrimental y los ingredientes o técnicas con los que han sido preparados.

Entre los productos más comunes que están genéticamente modificados encontramos:

·         Soya: Un estimado del 93% es GM.
·         Maíz : Un estimado del 86% es GM.
·         Canola: 100% GM.
·         Lactosa: Millones de vacas son inyectadas la hormona rBGH/rBST, un GM

Cuidado con los lácteos OGM


Los lácteos genéticamente modificados provienen de un tratamiento hormonal de crecimiento bovino: la hormona es conocida como rBST. Su función es estimular al ganado para producir más leche.

Estudios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA),  aprobaron esta hormona en 1993; pero investigaciones recientes sugieren efectos cancerígenos en concentraciones más altas de IGF-1 en la leche modificada.

La hormona bovina recombinante de la somatotropina o rBST, al consumo humano, puede estimular el crecimiento de las células intestinales aumentando así el riesgo de crecimiento intestinal anormal.

Esto provoca desde intolerancia a la lactosa, colitis y en casos peores cáncer.

Por eso es importante incluir en tu dieta productos de calidad, sobre todo lácteos y yogurt libre de hormonas dañinas para tu salud.

Un yogurt estilo griego de calidad, debe extraerse del doble o triple de leche que uno regular, para que te brinde más calcio y proteínas; siempre debes preferir los bajos en azúcar y grasa.


Tuesday, February 21, 2017

Aceite de oliva y limón en ayunas para adelgazar

A la hora de empezar una dieta saludable, el aceite de oliva es nuestro mejor aliado. A parte de contener grasas benéficas para el corazón, acelera la pérdida de eso “kilitos” de más que tanto nos hacen sufrir.

¿Cómo un aceite puede hacernos bajar de peso?


De acuerdo a un reciente estudio publicado por la revista American Journal of Nutrition, aderezar las ensaladas u otras comidas con aceite de oliva aumenta el flujo de sangre al cerebro, en específico a áreas asociadas a la sensación de satisfacción. En concreto, reduce el apetito.


Sin embargo, si ingerimos todas las mañanas una cucharada de aceite de oliva con jugo de limón, el efecto benéfico en nuestra figura y salud es mayor. ¿Por qué?

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1. Evita el estreñimiento


Esta combinación mejora la lubricación de la mucosa digestiva, a la vez que activa la función de hígado y vesícula. Si lo haces por dos semanas, tu cuerpo estará libre de toxinas y de todo aquello que no necesite.

2. Disminuye los efectos de una “mala noche”


Investigaciones en todo el mundo han encontrado que dormir poco aumenta los niveles de leptina (hormona del hambre), y retarda el proceso digestivo. Sin embargo, esto puede sulucionarse ingiriendo una cucharada de aceite de oliva.

Es importante, que este consumo forme parte de una dieta balanceada; baja en grasas saturadas y alta en fibra. ¡Estar sanos es una elección!

Thursday, February 16, 2017

Bicarbonato de sodio para adelgazar el abdomen… ¡Inténtalo ya!

A nadie, por más alta autoestima que posea, le gustaría sufrir de sobrepeso u obesidad, y no solo porque cuesta más trabajo hacer que el cierre del pantalón suba, sino que nuestra salud se puede ver afectada: se experimenta mayor fatiga y achaques (presión arterial alta, niveles de azúcar elevados…).
 
Pero, como el seguir una dieta podría resultar complicado, la ingesta del bicarbonato de sodio en ayunas se convierte en una excelente opción para bajar de peso.

Mezcla 1/3 de cucharada de bicarbonato de sodio con el jugo de medio limón e ingiérelo antes del desayuno. Además de evitar el reflujo gastroesofágico, este compuesto mejora el funcionamiento de los riñones acelerando la depuración y desintoxicación del cuerpo”, así lo describe Robert O. Young, autor del libro “The PH miracle”.

3 formas de beber bicarbonato de sodio

 

Opción # 1


Es ideal si lo que buscas es adelgazar y aumentar tu rendimiento físico. ¡Revuelve todo!

Ingredientes

½ cucharadita de sal marina
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
7 tazas de agua de coco
½ taza de jugo de limón
¼ de taza de miel cruda

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Opción # 2


Si has comido de más o tus alimentos eran muy altos en calorías…

Ingredientes

2 cucharadas de bicarbonato
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 vaso gran de agua simple

Opción # 3


Éste es el mejor para acelerar el metabolismo y optimizar la pérdida de grasa en el abdomen. ¡Es muy sencillo!

Ingredientes

1 taza de té verde
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Es preferible que ingieras cualquiera de estas alternativas una vez por semana, no todas juntas, pero antes procura ir al medido para cerciorarte que tu estado de salud es bueno.

Tuesday, February 14, 2017

5 alimentos saludables para este 14 de febrero

Dicen que el corazón es el centro del amor y la pasión. Ahora que se acerca el Día de San Valentín, hay cinco alimentos espléndidos para desear y compartir una vida saludable.

Sara Sirna, cardióloga y profesora de Medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chicago, indica que los alimentos más recomendados para regalar este Día de San Valentín tienen que ver con la prevención de la enfermedad cardiaca y envejecimiento.
Una selección inteligente de buenos alimentos, también contribuye a aumentar nuestra pasión romántica”, afirma la investigadora. 

Vino tinto


Es un regalo ideal porque contiene resveratrol, químico que reduce el azúcar en la sangre y colesterol "malo".

Es una fuente de catequizas que ayudan a mejorar el colesterol "bueno" y de polifenoles, que pueden prevenir la formación de la placa tóxica que conduce al Alzheimer.

Sirna advierte que se debe beber con moderación y no consumir más de una copa de cinco onzas (150 ml) para las mujeres y dos copas de cinco onzas (300ml) para los hombres.

Chocolate amargo


Debido a su alto contenido de cacao (70%), este dulce es rico en flavonoides, que previenen la acumulación de placa en las arterias. También estimulan el sistema inmunológico. Las enzimas del chocolate negro combaten el cáncer. 

Pescado


Pare este 14 de febrero, gana por partida doble: cena románticamente y cuida tu corazón eligiendo algún platillo con pescado. Se trata de un alimento alto en ácidos grasos omega-3 que reducen el riesgo de morir de un ataque al corazón.

El salmón y el atún son excelentes fuentes de grasas saludables para tu corazón. El salmón enlatado aumenta la ingesta de calcio y contribuye también a que los huesos estén más fuertes.

Nueces y almendras


La Food and Drug AdministratioN, de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), reporta que el consumo de una dieta que incluya una onza (30 gramos) de nueces al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Tanto las nueces de castilla como las almendras contienen ácidos grasos omega-3, vitamina E, magnesio, fibra, y grasas mono y poliinsaturadas.

Champán


Y para cerrar con broche de oro esta celebración al amor, ¿qué tal una copita de champán? Dos copas al día afectan positivamente al corazón y la circulación.

El consumo en cantidades moderadas mejora la función de los vasos sanguíneos gracias al aumento de óxido nítrico, molécula vascular activa que controla la presión arterial. Esto significa que mejora el flujo de sangre alrededor del cuerpo.

Alimento para tu corazón


Procura que en la próxima velada romántica no falten las bayas. Está demostrado que los arándanos, mora azul, zarzamoras, frambuesas y fresas son una buena fuente de beta caroteno, luteína, polifenoles, vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra.

Todos estos elementos nutren los corazones más enamorados y qué mejor fecha para incluirlos en la cena romántica que este Día de San Valentín.


Thursday, February 9, 2017

Cómo no subir de peso en la menopausia

Cuando la menopausia llega, trae consigo varios cambios en el organismo. Uno de ellos: el aumento de peso.

Más allá de la parte estética, ganar peso sobre todo en el abdomen, incrementa el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiacas y ciertos tipos de cáncer, de acuerdo con información de Mayo Clinic.

Causas del aumento de peso


Hormonal



La disminución de los niveles de estrógenos causa descontrol del apetito, lo que aumenta las ganas de comer. 

Embarazos


Si fueron a edad temprana, hubo un aumento de peso excesivo o se amamantó por menos de dos meses, es muy probable que la mujer aumente kilos durante la menopausia. 

Si no se controla el peso...

Llas mujeres son sobrepeso son más propensas a padecer:

Enfermedades cardiovasculares (hipertensión arterial). La menopausia por sí sola es un factor de riesgo de esta enfermedad, pero aumenta si la mujer fuma y tiene un estilo de vida sedentario.

Enfermedades endocrinas. Esto se debe al aumento de grasa visceral en la mujer. Se eleva la resistencia a la insulina y podría desencadenar diabetes tipo 2.

Patología mamaria. Aumenta el riesgo de cáncer de mama.

¿Qué hacer?


Consume más calcio

 Lo puedes obtener bebiendo leche, yogurt bajo en grasa, acelgas sardinas o queso manchego curado. 

Come dos piezas de fruta al día 
Te ayudarán a elevar tus defensas. Opta por las manzanas (combaten enfermedad vascular cerebral) y las fresas (eliminan los sofocos),

 Desayuna avena integral
Consúmela de dos a tres veces a la semana. Eliminarás las grasas malas al mejorar tu digestión.


Incrementa el consumo de vegetales

En esta etapa se recomienda consumir espinacas, brócoli, coliflor, berenjena y cebollas.

Hidrátate

Bebe entre 1.5 y dos litros de agua al día para lograr una buena hidratación y bajar de peso.

Ejercítate

No es necesario que te pases horas en el gimnasio, con hacer 30 minutos diarios de alguna actividad física que te guste tienes todo para combatir el aumento de peso.

Recuerda que la consulta con tu ginecólogo es clave para hacer de la menopausia una etapa positiva en tu vida.

Wednesday, February 8, 2017

Homesickness, cuando vivir lejos de casa te enferma

Sin saberlo,  muchos latinos que viven en Estados Unidos, ya sea por estudios o trabajo, tienen algo en común: homesickness.
 
“Este término se refiere al impacto físico y emocional que provoca la nostalgia de estar lejos casa. Desafortunadamente es un problema que aqueja a miles de personas , que de no tratarse a tiempo puede generar varios padecimientos.
Estrés, angustia, depresión, problemas en la piel y estómago son las enfermedades que genera el homesickness”, explica en entrevista exclusiva para Salud180 la psicóloga Verónica Salas Peña.
 

Síntomas

-Sentimientos de tristeza que se incrementan con el paso del tiempo por echar de menos a la familia y amigos
 
-Nostalgia por la comida y la cultura del lugar de origen
 
-Querer huir del lugar para regresar a casa
 

¡Dile adiós al homesickness!

 
 La experta comparte para Salud180 las siguientes recomendaciones para combatir el Homesickness.

Mantente ocupado

Crea una rutina que te permita descubrir nuevos lugares, amigos y te aleje de los pensamientos de nostalgia.
 

Practica un deporte diario

Cuando te ejercitas, liberas energía, piensas con claridad y te mantienes activo.
 

Haz de tu nuevo lugar tu hogar

Selecciona elementos decorativos o simbólicos que representen parte de lo que era tu hogar y  que al momento de mirarlos te traigan energía y familiaridad.
 

Llama a casa

Es bueno tener cada cierto tiempo una sesión donde puedas hablar con tus seres queridos y descargar tus emociones.   

Haz una red de apoyo

 
Contar con gente que te escuche y se identifique con tus emociones es clave para hacer menos pesada la espera.
 
Recuerda que no estás solo y que todo en esta vida pasa. Seguramente de esta experiencia te llevarás grandes aprendizajes.